Pensavate che le tendenze fossero solo roba da modaioli? Vi sbagliavate.
Se c’è una tendenza negli ultimi anni che accomuna un pò tutte noi è proprio quella di consumare nei modi più disparati lo zenzero. C’erano una volta i biscottini gustosi con zenzero e cannella, oggi attorno a questa spezia che affonda le sue origini in Cina, si è creato un vero mito.
Lo zenzero è impiegato praticamente in tutto il mondo, dall’Europa al Congo e in ciascuna parte del mondo vengono sfruttate in maniera diversa le sue proprietà.
E’ possibile utilizzarlo in cucina grazie al suo sapore piccante e fresco dovuto alla presenza del gingerolo, o per la preparazione di rimedi naturali come decotti, infusi e tisane.
Nei mesi invernali lo zenzero è largamente utilizzato grazie alle sue proprietà.
Vediamo quali sono:
- ANTINFIAMMATORIO NATURALE: particolarmente indicato per i dolori di natura artrosica, muscolare e gli stati infiammatori della gola,
- DIGESTIVO/ PROTETTORE DELL’APPARATO DIGERENTE: favorisce la digestione e la pesantezza addominale, basta masticare un pezzo di zenzero crudo. Utile nell’infezione da Helicobacter Pylori, ulcere e gastriti;
- ANTIEMETICO: utile per combattere la nausea nelle cinetosi (mal d’auto, mal di mare…);
- EMICRANIA: è un antidolorifico naturale particolarmente utile nel trattamento dell’emicrania;
- ALITOSI: combatte l’alito cattivo grazie alle sue proprietà stimolanti e rinfrescanti;
- DIABETE E COLESTEROLO: utile nella regolazione dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue;
- ANTITUMORALE: efficace nella prevenzione del tumore al colon retto, svolge un ruolo importante in caso di tumore alle ovaie e alla prostata;
- ANTINFLUENZALE: impiegato nella prevenzione del raffreddore e dell’influenza, mal di gola, tosse e catarro;
- ANTIOSSIDANTE: azione antiage, protegge dall’invecchiamento;
- DOLORI MESTRUALI: utile nell’alleviare i dolori mestruali grazie al magnesio in esso contenuto;
- ANTICOAGULANTE: alleato del cuore e della circolazione sanguigna;
- ACCELERA IL METABOLISMO: utile per combattere i chili di troppo.
A tutti questi benefici, naturalmente, si affiancano alcune controindicazioni e precauzioni per l’uso da tenere in considerazione.
Il primo riguarda l’assunzione contemporanea di zenzero e farmaci antinfiammatori non steroidei, i cosiddetti FANS (ibuprofene, ketoprofene, acido acetilsalicilico) e i farmaci anticoagulanti.
In questo caso è opportuno consultare il medico. E’ preferibile non assumerlo in gravidanza.
Le principali controindicazioni fanno riferimento prevalentemente alla quantità di zenzero assunto.
Le quantità devono essere modiche o potrebbero presentarsi reazioni allergiche, disturbi intestinali, flatulenza, aritmie e alterazioni nella pressione arteriosa.
Numerosi studi sono ancora in atto per meglio verificarne i suoi rischi e benefici.
Voi utilizzate lo zenzero? Cosa ne pensate?
Ditemi la vostra.
Un bacio,
Anna
Lo uso spesso in cucina e anche io lo trovo utile per il raffreddore. Un bacio ♡
Tesoro adoro lo zenzero è un ottimo antinfiammatorio, poi lo uso anche x condire l insalata.un bacione tesoro.
un valido alleato :)
bacini